Svet bielkovín

Prezentujúci:  Ústav experimentálnej fyziky SAV, v.v.i., Oddelenie Biofyziky
Téma:  Medicína a zdravie

Miesto konania:  OC OPTIMA, Košice

Informácie 

Viete, čo majú spoločné enzýmy, svaly aj protilátky? Bielkoviny. Tieto základné stavebné látky ľudského tela sa skladajú z aminokyselín a plnia množstvo dôležitých funkcií – od podpory metabolizmu cez prenos signálov až po ochranu organizmu. V stánku Svet bielkovín si návštevníci poskladajú vlastný model proteínu z korálok, vďaka čomu spoznajú, ako vzniká jeho štruktúra. Pomocou Biuretovej reakcie budú zisťovať prítomnosť bielkovín v mlieku, vaječnom bielku či slinách. Pripravený bude aj experiment práca s jednorazovými a automatickými pipetami, pri ktorom si návštevníci vyskúšajú prácu ako v skutočnom laboratóriu !